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Idealgewicht

Es wurde von amerikanischen Lebensversicherungsgesellschaften als Körpergewicht mit der angeblich höchsten Lebenserwartung ermittelt. Errechnet wird es aus dem Normalgewicht nach Broca, minus 10% für Männer und minus 15% für Frauen. Der Wert gilt heute als widerlegt, nachdem zahlreiche Studien gezeigt hatten, dass mit einem etwas höheren Gewicht, ein längeres Leben zu erwarten ist.

Insulin

wird im hormonproduzierenden Teil der Bauchspeicheldrüse gebildet und bei erhöhtem Blutzuckerspiegel (nach der Nahrungsaufnahme), mit sofortiger Wirkung ausgeschüttet. Es bewirkt die Aufnahme von Glukose ins Gewebe und kurbelt deren Verstoffwechslung an. Dadurch sinkt der Blutzucker schnell wieder. Ein Insulinmangel führt zu dauerhaft erhöhten Blutzuckerspiegeln und zum Diabetes mellitus. Zu viel Insulin im Blut erzeugt einen rapiden Blutzuckerabsturz, der aufgrund des Energiemangels im Gehirn zum Koma führen kann.

Isomalt

siehe Zuckeraustauschstoff.